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»C'EST PAS SORCIER
»Frederic Courant
»Jamy Gourmaud
»Sabine Quindou
»Le dimanche à 10h et du lundi au vendredi à 17h50
Le magazine de la science et de la découverte. A bord de leur camion laboratoire, Frédéric Courant, Jamy Gourmaud et Sabine Quindou nous emmènent vers les sites insolites et souvent spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure. |
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Ecrire à C'est pas sorcier  |
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»Production
-Riff Prod
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»Réalisation
-Luc Baudonnière, Catherine Breton, Christophe Chayé, François Chayé, Bernard Gonner, Christophe Ren
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»Rédaction en chef
-Frédéric Courant et Bruno Bucher
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Les grands vaisseaux des rois
Dimanche 5 mai à 10h00
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Rediffusion le mercredi 8 mai 2002 à 17h50
En 1492, Christophe Colomb foule le continent américain. C'est le début des grandes découvertes. Des Antilles à l’Afrique, des Indes au Canada, les nations européennes fixent bientôt leurs colonies aux quatre coins de la planète. Nos rois européens se lancent alors dans la construction d'immenses vaisseaux de guerre qui protégeront les navires marchands et serviront à se faire la guerre.
Fred, Jamy et Sabine sont à Rochefort. Ils nous font découvrir l’ancien arsenal et la corderie royale. Ils suivent surtout la construction d'une réplique parfaite de la magnifique frégate – l'Hermione - qui emporta La Fayette vers les insurgés américains. Menés par Georges Washington, ces insurgés réclamaient alors leur indépendance face à la couronne d'Angleterre.
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L’aluminium
Lundi 6 mai 2002 à 17h50
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Rediffusion
Fred, Jamy et Sabine nous expliquent tout sur l’aluminium. Métal le plus abondant sur la planète, il représente un dixième de l’écorce terrestre. Mais sous quelle forme le trouve-t-on dans le sol?
Sabine s’est rendue à l’usine Péchiney de Dunkerque afin de nous montrer toutes les étapes de la fabrication de l’aluminium, de l’extraction de la bauxite jusqu’au laminage, en passant par l’électrolyse. Nous la retrouvons ensuite à Compiègne dans un parc à métal où l’on recycle l’aluminium.
CONTACTS:
Conservatoire National des Arts et Métiers
292 rue St Martin
75 003 Paris
Tel: 01 40 27 20 00
Péchiney
7 place du chancelier Adénauer
75 016 Paris
Chambre Syndicale de l’Aluminium
30 av de Messine
75 008 Paris
Tel: 01 45 63 02 66
Recherche Fondamentale
Ecole de chimie de Paris
11 rue Pierre et Marie Curie
75005 Paris |
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Les aéroports (1)
Mardi 7 mai 2002 à 17h50
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Rediffusion
Dans ce premier volet, Fred, Jamy et Sabine nous parlent de la vie dans les aérogares, des contrôles aux frontières, et de la manière dont on cherche à assurer la sécurité et le confort des quelque 38.7 millions de passagers qui transitent chaque année par Roissy.
Un aéroport est constitué de pistes, d’aérogares, de zone de fret et d’entretien... Comment ces différents lieux sont-ils répartis? Sur Roissy, plus d’une centaine de compagnies aériennes relient Paris à 510 villes dans 136 pays. Comment se trafic mondial s’organise-t-il? Les avions atterrissent en fonction de plages horaires très précises afin d’assurer de multiples correspondances. Comment coordonne-t-on le balai incessant des passagers et de leurs bagages? Qu’est-ce qui détermine le prix d’un billet d’avion? Comment fonctionnent les machines à rayon X qui vérifient que les bagages ne contiennent rien de dangereux? Comment zones nationales et internationales se répartissent-elles dans les aéroports? |
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La vanille, un goût qui vient de loin
Jeudi 9 mai 2002 à 17h50
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Rediffusion
Parmi les quelque 20 000 espèces d’orchidées qui existent à travers le monde, la vanille est la seule à produire un fruit exploité par l’homme - la fameuse gousse aux parfums si délicats. Fred, Jamy et Sabine sont à la Réunion et nous racontent tout sur la délicate culture de la vanille.
Nous découvrons avec eux le travail des «marieuses» - qui ne disposent que de quelques heures pour féconder une à une des centaines de fleurs fragiles et éphémères, ainsi que toutes les étapes du séchage et de la fermentation qui, durant neuf mois, laisseront se développer les subtils arômes du fruit.
Comment la vanille est-elle passée du Mexique à l’Océan Indien? Comment une petite abeille mexicaine peut-elle assurer la fécondation de la fleur? Comment fonctionne la pollinisation artificielle? Comment la gousse se développe-t-elle? Comment le chauffage du fruit va-t-il en dégager les arômes? Quel est le cocktail d’arômesqui caractérise la vanille naturelle?
A LIRE:
- Une orchidée qu'on appela Vanille, de Nicolas Bouvier, Metropolis 1998.
L’histoire de la vanille racontée par une belle plume.
- La Réunion, île de Vanille, de Raoul Lucas, Océan 1990.
L’histoire détaillée de la plante à la Réunion.
- Le vanillier et la vanille dans le monde, de Gilbert Bouriquet, Paris, Editions Paul Lechevalier 1954.
La référence encyclopédique en la matière.
- Odeurs et saveurs, de Alain Gullino, Flammarion 1997 (coll. Domino).
Pour mieux comprendre ce qu’est un arôme.
- Vanilles et orchidées, Musée international de la parfumerie, Grasse, Edisud 1993.
Un pot-pourri sur l’utilisation de la vanille dans la parfumerie, mais également comme ornement des porcelaines et autres arts décoratifs.
A propos de la Réunion:
- L’histoire de la Réunion, en deux tomes (Des origines à 1848 et De 1848 à l’an 2000), de Daniel Vaxelaire, Orphie 1999.
- Réunion et Maurice, Lonely Planet.
LIENS:
- www.guetali.fr/maison-vanille
Le site de la Maison de la vanille à la Réunion. |
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Les amphibiens
Vendredi 10 mai 2002 à 17h50
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Rediffusion
Fred, Jamy et Sabine nous expliquent tout sur les grenouilles, les crapauds, les salamandres et autres amphibiens qui peuplent nos mares et nos forêts.
L'ancêtre des amphibiens était un poisson un peu spécial muni de poumons et de nageoires latérales, qui finirent par se transformer en pattes. Quelle place les amphibiens occupent-ils dans l'histoire de l'évolution ? Entre forêts, jardins et mares, où les trouve-t-on? Les grenouilles peuvent respirer au travers de leur peau toute fine. Mais comment font-elles? Et pourquoi sautent-elles si bien? Si une salamandre se coupe un doigt, celui-ci repousse. Pourquoi ont-elles cette chance et pas nous?
A LIRE:
- Les amphibiens et les reptiles dans leur milieu, Bernard LEGARFF, Coll. Ecoguides, BORDAS, 1991
- Guide des amphibiens et des reptiles d’Europe, Gilles MATZ et Denise WEBER, Coll. Les guides du naturaliste, DELACHAUX et NIESTLE, 1998
- La gazette des terriers, DossiersA la recontre des amphibiens / Créer une mare/ Gérer une mare, Fédération des clubs Connaître et Protéger la Nature (La maison des CPN - 08240 Boult-aux-Bois) |
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L’eau en danger
Dimanche 12 mai 2002 à 10h00
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Rediffusion le mercredi 18 mai 2002 à 17h50
Parce qu'elle coule à flot, on a tendance à oublier que l'eau est un bien précieux. Dans les pays industrialisés, la qualité de l'eau douce se dégrade. Les eaux de surface et - en sous-sol - celles des nappes phréatiques, sont de plus en plus polluées.
Fred, Jamy et Sabine sont partis à la rencontre d’éleveurs et d’agriculteurs bretons pour essayer de comprendre comment on en est arrivé là. Entre nitrates, pesticides et phosphates, ils nous exposent les solutions qui pourraient enrayer cette tendance.
Quel circuit l’eau potable suit-elle avant d’arriver à notre robinet? D’où viennent les nitrates qui sont entraînés vers les rivières et les nappes phréatiques? Quelles mesures sanitaires a-t-on prises pour contrôler leur présence dans l’eau, mais aussi dans les légumes que nous consommons? Quelles parades a-t-on trouvées pour éviter le ruissellement des pesticides? Comment débarrasse-t-on l’eau des nitrates, pesticides et bactéries en tous genres? Qu’est-ce qui se cache derrière nos factures d’eau?
S’informer:
Pour s’informer sur le cycle de l’eau, son traitement, la qualité de l’eau au robinet ou dans les rivières, mieux vaut s’adresser directement aux organismes de référence. N’hésitez pas à leur demander des brochures (gratuites) où vous trouverez les réponses à toutes vos questions! Ce sont les meilleurs interlocuteurs.
- L’Institut français de l’environnement (Ifen) à Orléans. Tel: 02.38.79.78.78. Site: www.ifen.fr.
- La Direction départementale des affaires sanitaires et sociales (DDASS) dont vous dépendez.
- Le Centre d’information sur l’eau (CIEau). Tel: 01.42.56.20.00. www.cieau.com.
Approfondir:
- L’or bleu, CD Rom de l’Unesco.
- L’eau, de Ghislain de Marsily. Flammarion, 1995. Coll. Dominos.
- Vive l’eau! de Jean Matricon. Découvertes Gallimard.
- L’eau: Usages et polluants. Gérard Grosclaude, cooordinateur. INRA, Paris 1999.
- Compte-rendu des interventions et débats du Colloque Eau et Santé (31 mai - 1er juin 2001) à Metz. Site: www.eau-rhin-meuse.fr/colloque/fr/frame.html |
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Viva Mexico!
Lundi 13 mai 2002 à 17h50
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Rediffusion
Nos trois compères nous offrent une visite de la 3ème ville de la planète: Mexico. Ils reviennent sur les origines aztèques de la ville, nous contant le quotidien de ses habitants avant la conquête espagnole, puis abordent les problèmes actuels de cette mégalopole.
Où se trouve précisément Mexico? Comment les Aztèques ont-ils bâti cette ville? A quoi ressemblait-elle alors? Comment et pourquoi les conquistadors ont-ils conquis Tenochtitlan, qui deviendra plus tard Mexico? Comment les Espagnols ont-ils asséché puis agrandi la ville? Quelle est la répartition actuelle de la population à Mexico? Pourquoi les besoins en eau ont-ils fragilisé le sol au point que l’on constate des tassements de terrain de plus de 1.20 mètres de profondeur? Pourquoi la ville est-elle si polluée? |
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La Provence
Mardi 14 mai 2002 à 17h50
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Rediffusion
Nos deux acolytes nous emmènent faire une petite balade en Provence, au pays des cigales.
Nous découvrirons pourquoi cette région bénéficie d’un climat exceptionnel et comment naît le Mistral. Nous verrons comment les plantes s’adaptent à la chaleur tout au long de la journée et, entre la sieste et une partie de pétanque, nous apprendrons tout sur le chant des cigales et la production d’huile d’olive.
CONTACTS:
- Point d’accueil touristique Simiane-la-Rotonde: 04 92 75 90 14
ouvert entre le 1er avril et le 30 septembre
- Les Alpes de Lumière - Le Prieuré - 04300 Mane: Editions spécialisées sur la Haute-Provence, expositions et jardin botanique
- Association des routes de la lavande: 04 75 26 65 91
A LIRE:
Généralités sur la Provence
- Provence, Guide Vert Michelin
- Pays de Haute-Provence, ADRI / Les Alpes de Lumière
- Itinéraires de découvertes - Provence, Editions Ouest-France
- Atlas et géographie de la France moderne - Provence, Alpes, Côte d’Azur, Ed. Flammarion
Nature, faune et flore
- La nature méditerranéenne en France, de P.Martin, Les écologistes de l’Euzière, Ed. Delachaux et Niestlé
- Lavandes et plantes aromatiques, de Danièle Musset, Ed. Les Alpes de Lumière
- Les cueillettes de confiance, de Magali Amir, Ed. Les Alpes de Lumière
- Le livre de l’olivier, de Marie-Claire Amourette et Georges Gomet, Edisud
- L’huile d’olive, de Jean Pagnol et Lucette Rey-Billeton, Ed. Aubanel
- Eaux et fontaines du Var, d’Odile Jacquemin, Edisud
- Votre jardin méditerranéen, de Heidi Gildemeister, Edisud
- Vie et mémoires de cigales, de Michel Boulard et Bernard Mondon, Ed. Equinoxe
Habitat provençal
- Pierre sèche en Provence, de Pierre Coste et Pierre Martel, Ed. Les Alpes de Lumière
- Provence des Moulins à vent, de Jean-Marie Homet, Edisud
- L’Architecture rurale française - Provence, de Christian Bromberger, Jacques Lacroix et Henri Raulin, Editions A Die
Culture et histoire provençales
- Le Parler provençal, de Claude Martel, Ed. Rivages
- Nouveaux regards sur l’histoire de Forcalquier, de Jean-Yves Royer, Ed. Les Amis de Forcalquier
- L’histoire de la Provence, de Maurice Aghulon, Coll. Que sais-je, Ed. PUF
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Paris s’éveille: des origines à Napoléon
Jeudi 16 mai 2002 à 17h50
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Rediffusion
Capitale du luxe et de la mode, emblème du savoir vivre à la française, ou ville populaire du Moulin de la Galette et de Ménilmontant... Bien des représentations sont associées à Paris. Mais quelle est son histoire? Quand est-elle née? Comment s’est-elle développée? Fred et Jamy répondent à toutes ces questions à travers deux émissions consacrées à l’histoire de cette mythique. Dans ce premier volet, ils s’attaquent à l’histoire ancienne de la ville, depuis sa naissance jusqu'à Napoléon.
Avec eux, nous découvrons comment Paris, circonscrite à sa naissance à la petit île de la Cité, s’est développée au rythme des siècles sur les rives droite et gauche de la Seine.
A LIRE:
Livres pour enfants
- Mon guide de Paris, Casterman.
- Qu’y a-t-il sous Paris, Valérie Guidoux et Jean-Michel Payet, Parigramme Jeunesse
- Paris au Moyen Age, Pascal Varejka et Volker Theinardt, Parigramme Jeunesse
- Mille ans d’un immeuble parisien, François Desgardes et Isabelle Lacombe, Parigramme Jeunesse
Autres livres:
Petits ouvrages
- Paris, de Gérard Dhôtel, les Essentiels Milan.
- Paris, des origines à nos jours, Jean Colson, Hervas.
Guides touristiques
- Paris secret, guide Gallimard.
- Paris, guide Gallimard.
Ouvrages spécialisés
- Lutèce, Paris ville romaine, Philippe de Carbonnières, collection Découvertes Gallimard.
- Histoire de Paris, Bruno Dell, collection le Grenier aux Merveilles, Hatier.
- Paris, histoire d’une ville, de Jean-Robert Pitte, Atlas Hachette
- Images de Paris du Moyen-Age à nos jours, Hoffbauer, Editions Sand.
- Paris, 2000 ans d’histoire, de Jean Favier, Fayard.
CONTACTS:
Musée Carnavalet - Musée de l’histoire de Paris
23, rue de Sévigné - 75003 PARIS
01 42 72 21 13
Musée National du Moyen Age
Thermes et hôtel de Cluny
6, place Paul Painlevé - 75005 PARIS
01 53 73 78 00
Bibliothèque Historique de la Ville de Paris
24, rue Pavée - 75004 PARIS
01 44 59 29 40
Catacombes
1, place Denfert-Rochereau - 75014 PARIS
01 43 22 47 63
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Paris Lumières: d’Haussmann au périphérique
Vendredi 17 mai 2002 à 17h50
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Rediffusion
Capitale du luxe et de la mode, emblème du savoir vivre à la française, ou ville populaire du Moulin de la Galette et de Ménilmontant... Bien des représentations sont associées à Paris. Mais quelle est son histoire? Quand est-elle née? Comment s’est-elle développée?
Fred et Jamy répondent à toutes ces questions à travers deux émissions consacrées à l’histoire de cette ville mythique. Dans ce deuxième volet, ils s’intéressent à l’entrée de Paris dans la modernité, des innovations du baron Haussmann à la construction du périphérique.
A LIRE:
- Les transports dans l’histoire de Paris, George DAY, 1947
- Cent ans de transports en commun dans la région parisienne, Louis LACARRIGUE, Paris, 1958
- Paris, XIXe siècle, l’immeuble et la rue, François LOYER, Paris, 1987
- Villages et faubourgs de l’ancien Paris, Bernard ROULEAU, Paris, 1985.
- Les cercles de Paris, 1828-1864, Charles YRIARTE, 1864 |
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